植物中非常长链脂肪酸（VLCFAs）的链长由KCS6-CER2复合体的结构决定。研究通过冷冻电镜解析了柑橘KCS6-CER2和KCS6-CER2-like1复合体的结构，发现其形成了一个弯曲的疏水延伸通道，通道的疏水性和体积决定了VLCFAs的最大链长（C28至C34）。KCS6催化链延伸至C28，CER2家族 ...