Pas de moule pour votre bûche de Noël? Aucun souci ! Cette bûche se monte facilement à la main avec des boudoirs, une crème mascarpone légère et une généreuse garniture de framboises et myrtilles.

Quand on prépare sa ganache pour la bûche de Noël, il peut arriver qu'elle tranche. Heureusement, c'est rattrapable assez facilement. Voici comment faire, d'après le chef pâtissier Meilleur Ouvrier de ...

C’est reparti pour la saison des bûches de Noël, ce dessert incontournable du mois de décembre qui clôt à merveille le repas du réveillon. Chaque année, la quête de la bûche parfaite fait vibrer les ...

Le 25 décembre prochain, vous allez en épater plus d’un avec votre bûche faite maison. Pour qu’elle rivalise avec celles qui attirent tous les regards en vitrine, la pâtissière de renom Claire ...

Après une succession de plats riches, la simple idée d’une bûche à la crème au beurre peut en décourager plus d’un. C’est là que la pavlova entre en scène. Avec sa meringue croustillante à l’extérieur ...