Svolta-cena per eccellenza, la frittata è uno di quei piatti che non stancano mai, in grado di conquistare grandi e piccini. Una ricetta semplice ma non così banale: chi la preferisce bassa, chi più ...

LA RICETTA. Gnocchi di patate con fonduta di Branzi e guanciale è una ricetta facile e veloce per portare il gusto del formaggio tipico della Valle Brembana sulle vostre tavole. Una ricetta presentata ...

Iniziate pulendo gli asparagi togliendo la parte terminale bianca e dura, lavateli e tagliate le punte, molto tenere e saporite, e mettetele da parte. Il gambo dell'asparago, invece, va tagliato in ...

I primi piatti sono da sempre una pietanza fondamentale nella gastronomia italiana. A tal proposito di seguito approfondiremo una ricetta per cucinare un piatto sfizioso e adatto per tutte le ...

In una pentola piena d’acqua fate bollire i broccoli puliti e tagliati a pezzi. Una volta che si sono ammorbiditi, metteteli da parte, conservando l’acqua in cui cuocerete la pasta. Nel frattempo ...

Gli gnocchi di patate con fonduta di Branzi e guanciale sono una ricetta facile e veloce per portare il gusto del Branzi sulle vostre tavole, un piatto perfetto per la domenica. Il Branzi è un ...

Prima regola della carbonara: il guanciale. Seconda regola della carbonara: se in frigo non c’è il guanciale, fate un ragù. Terza regola della carbonara: vietata la pancetta. Chiariti i fondamentali, ...

Per il giorno a lei dedicato abbiamo il dovere di riproporre la ricetta tradizionale, senza varianti. Gli ingredienti sono quelli ereditati dalla cucina appenninica: uova, parmigiano, pecorino romano, ...

Per preparare i pici con il guanciale ed il finocchietto basta mettere a rosolare la cipolla tagliata a pezzettini piccoli con abbondante guanciale a cubetti. Unite il finocchietto con il soffritto di ...

Scopriamo il segreto per realizzare una ricetta facile e sfiziosa. Perfetta sia a pranzo che a cena e adatta a tutte le stagioni. Fabio Stefanelli, titolare del ristorante La Favola, nel quartiere di ...

Carbonara Day 2022: domani, mercoledì 6 aprile, si celebra il giorno dedicato al piatto tipico della cucina romana (e italiana). Ricetta e ingredienti Domani, mercoledì 6 aprile, sarà tempo del ...

Vegetariana, ovvero senza guanciale. La "carbonara futura" di Luciano Monsilio ha come ingrediente principale il topinambur, per la felicità di ama le alternative o, semplicemente, non mangia la carne ...