A partire dal Medioevo la città di Bologna è stata sempre sinonimo di grande opulenza. Già nel XIII secolo era conosciuta come “la grassa” per l’abbondanza di cibo che era garantita dalle feconde ...

Fa bene il sindaco di Bologna a prendersela con un piatto che comunque contribuisce alla popolarità dell'italia e della città emiliana nel mondo? Spaghetti sconditi e spesso troppo cotti con sopra una ...

Se sia nata prima la tagliatella al ragù o lo spaghetto alla bolognese sembra, a prima vista, una domanda un po’ oziosa. Lo sanno tutti che le nobili tagliatelle sono nate da tempo immemore, forse ...

Bologna, 14 novembre 2018– Da oggi gli spaghetti con il tonno alla bolognese entrano da oggi ufficialmente a far parte delle ricette tradizionali bolognesi depositate dall’Accademia Italiana della ...

La ricetta "italo-australiana" degli spaghetti alla bolognese è la più amata del 2019 dagli australiani secondo Good Food Guide, ma cosa ne pensa una chef bolognese al 100%? La ricetta degli spaghetti ...

Una comitiva di turisti è arrivata per mangiare uno dei piatti più noti al mondo, ma introvabili nei ristoranti della città Bologna, 14 maggio 2019 - "Spaghetti bolognese, kudasai". La comitiva di una ...

Bologna – Quelli che anche il ministro dell'Interno Matteo Salvini ha postato su Twitter e su Instagram – un suo pranzo a base di spaghetti al ragù – non sono spaghetti alla bolognese. Generazioni di ...

Avete voglia di un ragù alla bolognese fatto in casa, ricco di sapore e semplice da preparare? Questa ricetta autentica del ragù alla bolognese tradizionale è perfetta per chi ama i sughi cotti ...