Partage : Accueil Recettes Dans quelques jours, les maquereaux vont sortir de leur hibernation. Ne soyez pas pris au dépourvu, préparez-vous à les faire mariner avec cette recette d’une simplicité ...

Nous vous proposons de trouver une place, sur vos étagères ou dans vos placards, à un « kit à sauce » ayant pour base l’un des condiments les plus célèbres d’Asie du Sud-Est, à une plante québécoise ...

Sucre, exhausteurs de goût, stabilisants, acidifiants… Derrière son succès fulgurant sur les réseaux sociaux, cette sauce industrielle cache une composition peu recommandable pour la santé, comme le ...

Il n’y a pas besoin d’en mettre beaucoup. Juste une pincée suffit pour réveiller un plat, colorer une assiette, faire frémir les papilles. Pourtant, derrière ce petit piment rouge, tout un territoire ...

Depuis plusieurs années, la cuisine coréenne déchaîne les passions des foodies toujours en quête de nouvelles saveurs. Mais la K-food ne se résume pas seulement aux spécialités comme le bibimbap, le ...

Si les orangs-outans de Bornéo sont menacés, une étude internationale menée par 33 chercheurs arrive à la conclusion que cette espèce, qui partage 97 % de son patrimoine génétique avec le nôtre, ...

Une croissance discrète mais solide, bâtie sur la fidélité d’une clientèle de quartier, et une formule « méditerranéenne » qui plaît. « On fait des tajines, des pizzas, des plats de pâtes, des piments ...

Huile, lait, pain… voici les aliments les plus efficaces pour atténuer l'effet brûlant des piments. Si on apprécie toujours un plat relevé et plein de saveurs, parfois, il arrive d’avoir la main un ...

Qui n’a jamais savouré une délicieuse sauce aigre-douce dans un restaurant asiatique en se demandant comment reproduire ces saveurs complexes à la maison? Cette sauce emblématique, à la fois sucrée, ...

Comment se fait-il que beaucoup de gens aiment manger un aliment qui pique la langue et brûle la bouche, au point où les larmes montent aux yeux? Raphaëlle et Massi expliquent pourquoi les piments ...

Le piment végétarien se trouve dans les épiceries antillaises, les marchés locaux antillais ou en ligne sous forme fraîche ou séchée. Si vous n'en trouvez pas près de chez vous, remplacez-le par un ...

Découvrez la tarentule à genoux rouges, connue pour ses couleurs éclatantes, et les défis auxquels elle est confrontée dans la nature. Le gouverneur de Californie veut que les touristes canadiens ...